「不吃早餐」跟「吃錯早餐」一樣會讓人變胖

「不吃早餐」跟「吃錯早餐」一樣會讓人變胖

假如在家吃早餐呢?如果你吃的是波蘿麵包、土司夾果醬之類的,那恐怕也不太樂觀。麵包、吐司的製作過程中,糖分、奶油的含量可是相當豐富,此外不要忘記麵包、吐司的主成分都是澱粉。精製加工過的澱粉加上糖分和奶油,除了熱量高得嚇人以外,還有很高的GI值(升糖指數),會使血糖急遽的上升又下降,讓你在上班的時候昏昏欲睡。

有的人也許會說:「那我不吃早餐總可以了吧?」把早餐的熱量省下來,是不是就會瘦了呢?非常抱歉,不吃早餐除了讓你餓肚子沒體力,還有很多人不吃早餐之後反而愈減愈肥。可能的原因有以下兩方面:一、身體缺乏能量就會啟動保護機制,使代謝率下降,二、早上空腹的飢餓感會讓人在中午吃得更多。

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